Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить.
Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды.
Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить.
В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см.
Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 600)

Добрый день.
Прошу сообщить есть ли машины для фасовки мелкой жареной рыбы(килька,хамса и.д.) в жесте-банку №№3 и 6 при производстве консервов, отечественного или импортного производства. А также для рядовой укладке данных пород рыб в банку например при производстве шпрот.
Большое спасибо.

Ответ:

Здравствуйте, Александр!

Универсальной набивочной машиной является машина ИНА-115. Эта машина является базовой, на ее основе созданы модификации. Для вас подойдет ИНА-115-04-ОМ5Э (наполняет банки № 5,6,3,8), ИНА 125. Посмотрите ее здесь.

С уважением.