Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Сельдь очистить, вынуть кости, вымочить в смеси молока и воды 10-12 часов, затем измельчить. Картофель нарезать соломкой. Обжарить нарезанный лук с маслом. Металлическую кастрюлю смазать маслом, уложить слоями картофель и сельдь, смазывая каждый слой взбитым яйцом и посыпая луком и укропом. Последний слой - картофельный - густо смазать яйцом. Залить все сметаной и поставить в духовку на 25-30 минут.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Тест

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 601)

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, существуют ли машины для обесшкуривания сушеного рыбного филе? Возможно ли вообще снять шкуру с сушеного филе с помощью машин для обесшкуривания?

Ответ:

Здравствуйте, Анатолий!

Посмотрите на этом сайте, она также может применяться для снятия шкуры с вяленого филе.

С уважением.