Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Отварить очищенный картофель, слегка обсушить, быстро приготовить и перемешать с яйцом.

Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 613)

Какие могут быть последствия использования воды, содержащей сероводород (буркутная) в производственных целях. Мы производим соленую рыбу, рыбу х/к и пресервы. Знаю, что не допускается, но наш директор хочет ее использовать. Спасибо.

Ответ:

Здравствуйте, Вероника!

Смотря какая концентрация сероводорода в воде. В высоких концентрациях сероводород ядовит, а также он вызывает коррозию большинства металлов. Если концентрации незначительны, с такой водой можете работать, если поставите фильтры и бактерицидную лампу. Посмотрите этот сайт.

С уважением.