Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Рыбу очистить, разделать, хорошо промыть (не забудьте вынуть жабры!), положить в воду, добавить соль и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и снова слить в кастрюлю. Варить в нем промытый рис, добавив обжаренные в жире измельченные лук и морковь. Когда рис станет мягким, положить в суп перец, лавровый лист, томатную пасту и очищенные от костей кусочки вареной рыбы. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 655)

Здравствуйте,я хотел бы узнать какие правовые формы нужно будет соблюсти чтобы продавать рыбу,купленную с частных рук.рыбу вяленую.Думаю заняться этим бизнесом,но опыта еще никакого.Может посоветуете с чего лучше начать?Заранее спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Валентин!

Для начала необходимо проверить данный продукт в лаборатории. Т.е сдать все необходиммые анализы (органолептика, микробиология, химия, тяжелые металлы, бефинилы, нитрозамины, радиология), после получения положительных протоколов испытаний необходимо собрать стандартный пакет документов (качественное удостоверение, сертификат соответствия, товарно -транспортную накладную).

На основании всего вышеперечисленного выписываем у уполномоченного ветеринаррного врача ветеринарную справку формы 4 (зелёного цвета) если собираетесь реализовывать продукт по городу и формы 2 (ветеринарное свидетельство розового цвета) если за пределы области.

С уважением.

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены