Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Крабовое мясо натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать, смешать с сухарями, вареным желтком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить полученную смесь на шарики, каждый из которых обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Перед подачей выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир. Подать, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Осьминог: причудливые обитатели морских глубин

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 747)

добрый день! подскажите ,пожалуйста, на основании Вашего опыта - сколько % продаж речной рыбы приходится на розницу, а сколько - покупается оптовиками? кому из них выгоднее продавать? как построить работу с ними? если вопрос не к Вам, может ,подскажете источники, где найти информацию по этому вопросу?

Ответ:

Здравствуйте, Светлана!

У меня нет такого опыта, на этот вопрос Вам смогут ответить специалисты, связанные с торговлей.

С уважением.