Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Салат «Рыба-латук»
Из рыбных консервов слить сок, рыбу размять вилкой. Добавить кукурузу, горошек, сыр, лук и зелень. Салат разрезать вдоль на 4-6 полосок, а потом порезать ленточками в 1,5-2 см. Заправить майонезом. Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Ольга, 29.09.2010 13:21

(Сообщение N: 755)

Уважаемый технолог! Подскажите пожалуйста! Продукция солено-сушеная "Кета филе-ломтики" это и есть рыбные чипсы?

Ответ:

Здравствуйте, Ольга!

Кета филе-ломтики солёно-сушёные это солёно-сушёная продукция из рыбы.
А "рыбные чипсы" это рыбосодержащий продукт с добавлением крахмала, масла и т.д. и сильно обезвоженный.

С уважением.