кухня рыбака

Пельмени рыбные с грибами

Грибы очистить, отварить, мелко нарезать и поджарить в масле с третьей частью (от грибов) – рубленой рыбы. Рыбу предварительно очистить от кожи и костей. Все посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до готовности.
Приготовить пельменное тесто, настряпать пельмени и варить обычным способом. Начинить пелемени фаршем. Варить до готовности.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Мария, 19.10.2010 21:29 (Сообщение N: 776)

Здравствуйте,я еще пока не технолог,но активно готовлюсь им стать.Уважаемый технолог,подскажите пожалуйста,что относится к твердым охлаждающим средам: металлам и их сплавам????

Ответ:

Здравствуйте, Мария!

В технологии данным понятиям называют лёд и льдосолевые смеси, а то что Вы имеете в виду, это материалы, из которых производят плиты для плиточных морозильных аппаратов.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены