Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Грибы очистить, отварить, мелко нарезать и поджарить в масле с третьей частью (от грибов) – рубленой рыбы. Рыбу предварительно очистить от кожи и костей. Все посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный репчатый лук и жарить до готовности.
Приготовить пельменное тесто, настряпать пельмени и варить обычным способом. Начинить пелемени фаршем. Варить до готовности.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Забавная рыба

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Олег, 18.01.2011 10:20

(Сообщение N: 844)

Здравствуйте!подскажите пожулуйста нормативный документ на Суповой набор из лососевых рыб (головы семги или форели). где приобрести.

Заранее, Спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Олег!

Можете работать по ГОСТ 21607-2008 «Наборы рыбные для ухи мороженые», либо можете сами разработать ТУ.

С уважением.