Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Филе копченой рыбы в кисло- сладком соусе

Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой.
До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Битва рыб

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Азамат, 18.10.2007 18:47

(Сообщение N: 89)

Здравствуйте!

В каких случаях поставляемая свежемороженная рыба (поставка в пределах России) должна сопровождаться санитарно-эпидемиологическим заключением?

Спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Азамат!

На основании Закона о качестве и безопасности пищевых продуктов, ст. 3, любая партия пищевых продуктов всегда должна сопровождаться СЭЗ. Закон можете посмотреть здесь.

С уважением.