кухня рыбака

Суп из кальмара

Очищенные и мелко нарезанные овощи слегка спассеровать на растительном масле, залить горячей водой, положить куски обработанного (без внутренностей, головы, щупалец и кожи) кальмара, рис, очищенные от кожицы помидоры, соль и варить 15 мин. Готовый суп заправить сметаной или простоквашей и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Светлана, 08.05.2011 08:42 (Сообщение N: 919)

Здравствуйте, уважаемый технолог. Расскажите, как правильно использовать бензоат натрия в пресервах? дело в том, что при добавлении бензоата в пресервы в сухом виде, последующей заливки масла, выпадает осадок. За ранее спасибо!

Ответ:

Здравствуйте, Светлана!

Бензонат нужно растворять в тёплой кипяченой воде и проблем с осадками не будет, а затем добовляете в пресервы вместе с заливкой.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены