Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  События и мероприятия Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Креветки "под шубой"
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба реки Припять
В раздел ВИДЕО »

События и мероприятия

Просмотр по регионам   Прошедшие выставки

03.09.2024 - 06.09.2024 WorldFood Istanbul 2024
Место проведения: Турция, Стамбул, Tuyap Fair Convention and Congress Center
Организатор: ITE TURKEY / E Uluslararasi Fuar Tanitim Hizmetleri A.S.


03.09.2024 - 06.09.2024 ВОСТОЧНЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФОРУМ
Место проведения: Владивосток кампус Дальневосточного федерального университета
Организатор: Правительство РФ; фонд «Росконгресс»


17.09.2024 - 19.09.2024 МЕЖДУНАРОДНЫЙ РЫБОПРОМЫШЛЕННЫЙ ФОРУМ И ВЫСТАВКА РЫБНОЙ ИНДУСТРИИ, МОРЕПРОДУКТОВ И ТЕХНОЛОГИЙ
Место проведения: Санкт-Петербург КВЦ «Экспофорум», Санкт-Петербург
Организатор: EXPO SOLUTIONS GROUP


19.09.2024 - 19.09.2024 Международная конференция по непрерывной холодильной цепи Cold Chain Eurasia
Международная конференция по непрерывной холодильной цепи «Cold Chain Eurasia» призвана объединить всех участников товаропроводящей цепи для продукции, требующей соблюдения температурного режима, на всём пути следования по территории России и граничащих с ней регионов: Китай, Индия, Иран, страны ЕАЭС и др.


Место проведения: Санкт-Петербург Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум»
Организатор: Санкт-Петербург, КВЦ «Экспофорум»





Полезные ссылки

Интернет-ресурсы о выставках:
Exponet.ru - выставки России, СНГ, Мира

Получить приглашение на выставку:
можно здесь

Интересные выставки:
Seafood Russia

Сотрудничество

Вы можете присылать информацию о своих событиях на адрес: info@fishportal.ru
e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.