Рыбный бизнес: FishPortal > События и мероприятия > Продовольственный рынок

кухня рыбака

Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.

В раздел ВИДЕО »

Продовольственный рынок - 2009

Дата проведения:

Искать подробную информацию о мероприятии »

28-я Специализированная выставка продуктов питания, оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, фасовки и упаковки, холодильного оборудования.

Основные тематические разделы:

Мясные продукты и колбасные изделия

Рыба и морепродукты

Молочная продукция, мороженое, сыры

Масла растительные, жиры

Кондитерские изделия

Хлебопекарная продукция

Крупы, макаронные изделия

Алкогольные и слабоалкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Консервированная продукция и другие продукты питания

Продукты быстрого приготовления

Замороженная продукция, полуфабрикаты

Пищевые добавки, пряности, специи, приправы, пищевые концентраты

Диетические продукты

Детское питание

Чай, кофе

Сырьё для приготовления продуктов питания

Прочие продукты питания

Продукты питания и напитки для сегмента HoReCa

Оборудование для производства продуктов питания и напитков

Оборудование и технологии для хлебопекарной, кондитерской промышленности

Оборудование и технологии для мясоперерабатывающей промышленности

Оборудование для производства полуфабрикатов

Кофемашины, кофейное оборудование

Холодильное и морозильное оборудование

Промышленный холод

Инженерное оборудование

Торговое оборудование

Оборудование для автоматизации, производства, штрих-кодирования

Компьютерно-кассовое оборудование

Весы

Технологическое и складское оборудование

Оборудование для фасовки и упаковки

Место проведения: Волгоград, Волгоградский Дворец Спорта (Универсальный спортивно-зрелищный комплекс Волгоградских профсоюзов), пр. Ленина, 65.
Организаторы: Царицынская ярмарка

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Продовольственный рынок - 2009

Полезные ссылки

Сотрудничество