Разделать рыбу на филе, сняв кожу. Мелко порубить филе или пропустить через мясорубку. Взбить сливочное и оливковое масло, затем постепенно перемешать с фаршем рыбы, пока смесь не станет густой. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки, мускатный орех и перец, переложить на маленькое блюдо и охладить. Подавать с поджаренным хлебом.
Подробнее »
28-я Специализированная выставка продуктов питания, оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, фасовки и упаковки, холодильного оборудования.
Основные тематические разделы:
Мясные продукты и колбасные изделия
Рыба и морепродукты
Молочная продукция, мороженое, сыры
Масла растительные, жиры
Кондитерские изделия
Хлебопекарная продукция
Крупы, макаронные изделия
Алкогольные и слабоалкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Консервированная продукция и другие продукты питания
Оборудование для производства продуктов питания и напитков
Оборудование и технологии для хлебопекарной, кондитерской промышленности
Оборудование и технологии для мясоперерабатывающей промышленности
Оборудование для производства полуфабрикатов
Кофемашины, кофейное оборудование
Холодильное и морозильное оборудование
Промышленный холод
Инженерное оборудование
Торговое оборудование
Оборудование для автоматизации, производства, штрих-кодирования
Компьютерно-кассовое оборудование
Весы
Технологическое и складское оборудование
Оборудование для фасовки и упаковки
Место проведения: Волгоград, Волгоградский Дворец Спорта (Универсальный спортивно-зрелищный комплекс Волгоградских профсоюзов), пр. Ленина, 65.
Организаторы: Царицынская ярмарка
Дайджест рыбной отрасли
Искать подробную информацию о мероприятии »
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов