Рыбный бизнес: FishPortal > События и мероприятия > Агропромышленный форум Сибири

кухня рыбака

Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, пожарить на растительном масле до готовности. Из головы, хвоста, костей сварить бульон.

Очищенные вымытые морковь и петрушку или сельдерей натереть на крупной терке, лук нашинковать кольцами или полукольцами. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, влить растительное масло и слегка поджарить, добавить томат-пюре и тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Затем развести рыбным бульоном, добавить разведенную лимонную кислоту или уксус, положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, соль и сахар по вкусу и все вместе прокипятить в течение 10-15 минут. Охладить. Поджаренные охлажденные куски рыбы уложить на овальное блюдо, залить маринадом и выдержать, чтобы рыба пропиталась. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

У берегов Тайваня поймана рыба – предвестник стихийных бедствий.

В раздел ВИДЕО »

Агропромышленный форум Сибири - 2010

Дата проведения:

Искать подробную информацию о мероприятии »

Выставка-ярмарка продовольствия, оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности

Основные тематические разделы:

Продукты питания:

продукты гастрономии и бакалеи
кондитерские изделия
фрукты и овощи
рыба, дары моря
консервированная продукция
молочная и мясная продукция
соки, чай, кофе, спиртные и безалкогольные напитки
детское питание
диетические и диабетические продукты
полуфабрикаты

Оборудование и технологии для производства продуктов питания:

оборудование для мясной, колбасной, молочной, рыбоконсервной, хлебопекарной, макаронной, кондитерской промышленностей
оборудование для переработки овощей, фруктов, сельскохозяйственной продукции, расфасовки, транспортировки, упаковки и хранения всех видов продукции
технологии для пивоварения и производства спиртных и безалкогольных напитков
мини-заводы, мельницы, пекарни
сырьё, ингредиенты, добавки, специи

Торговое, холодильное оборудование:

промышленные холодильники, морозильное (размораживающее) оборудование
холодильные агрегаты и компрессорные установки
системы вентиляции и кондиционирования
весовое оборудование
стеллажи, витрины
оборудование для предприятий общественного питания

Агропромышленный комплекс:

продукты сельскохозяйственных предприятий, продукция птицеводства, растениеводства, животноводства, звероводства, рыбоводства, пчеловодства
технологии и материалы для сельского хозяйства
удобрения, корма
средства защиты растений, животных и птиц от болезней и вредителей
теплично-парниковое хозяйство, садово-огородный инвентарь
сельскохозяйственная техника и оборудование для АПК
инновационные, инвестиционные проекты в АПК
альтернативные источники энергии

Лизинг, кредиты и инвестиции в АПК:

банки
страховые организации
инвестиционные компании
консалтинговые услуги

Место проведения: Красноярск, ул. Авиаторов, 19. МВДЦ "Сибирь"
Организаторы: Красноярская Ярмарка

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Агропромышленный форум Сибири - 2010

Полезные ссылки

Сотрудничество