Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания..Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят. Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают. Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Подробнее »
Специализированный форум продуктов питания, оборудования, технологий и сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности, тары, упаковочной и этикеточной продукции, оборудования для фасовки и упаковки, холодильного и торгового оборудования
Основные тематические разделы:
Продовольственный рынок:
мясные продукты и колбасные изделия
рыба и морепродукты
молочная продукция, мороженое, сыры
масла растительные, жиры
кондитерские изделия
хлебопекарная продукция
крупы, макаронные изделия
алкогольные и слабоалкогольные напитки
безалкогольные напитки
консервированная продукция и другие продукты питания
оборудование для производства продуктов питания и напитков
оборудование и технологии для молочной промышленности
оборудование и технологии для хлебопекарной, кондитерской промышленности
оборудование и технологии для мясоперерабатывающей промышленности
оборудование для производства полуфабрикатов
оборудование и технологии для розлива алкогольных и безалкогольных напитков
холодильное и морозильное оборудование
промышленный холод
инженерное оборудование
торговое оборудование
оборудование для автоматизации, производства, штрих-кодирования
компьютерно-кассовое оборудование
весы
технологическое и складское оборудование
Тара и упаковка:
вспомогательные упаковочные изделия
гибкая упаковка
гофрокартон, гофротара
мешки, пакеты, одноразовая посуда
печать на упаковке и материалах
ПЭТ-преформы
сырьё и полуфабрикаты для производства тары и упаковки
тара: жестяная, пластиковая, стеклянная для пищевой промышленности
упаковочные материалы
упаковочное, фасовочное оборудование
маркировочное оборудование
этикетировочное оборудование.
Место проведения: Волгоград, Волгоградский Дворец Спорта (Универсальный спортивно-зрелищный комплекс Волгоградских профсоюзов)
Организаторы: Царицынская ярмарка
Дайджест рыбной отрасли
Искать подробную информацию о мероприятии »
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов