Рыбный бизнес: FishPortal > События и мероприятия > ПродЭкспо-КМВ

кухня рыбака

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »

Все рецепты »

ПродЭкспо-КМВ - 2011

Дата проведения:

Искать подробную информацию о мероприятии »

9-я Специализированная выставка продуктов питания, оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности, фасовки и упаковки, холодильного оборудования

Основные тематические разделы:

Мясо и мясопродукты, полуфабрикаты
Рыба и морепродукты
Молоко и молочные продукты, сыры
Хлебобулочные изделия, мука, макаронные изделия
Бакалея; кондитерские изделия, шоколад, какао
Снэки, чипсы, орехи, сухофрукты
Детское питание, диетические продукты
Масложировая продукция, майонезы
Спиртные напитки, безалкогольные и слабоалкогольные напитки, пиво
Минеральная вода, натуральные соки, чай, кофе
Фрукты, овощи: свежие, переработанные, консервированные
Консервы (мясные, молочные, рыбные, овощные, компоты, джемы), мёд
Пищевые добавки
Торговое, технологическое, холодильное оборудование
Упаковочное оборудование, тара, этикетка, транспортировка и хранение
Приборы контроля качества

Место проведения: Пятигорск, Лермонтовская галерея
Организаторы: Валтекс

кухня рыбака

Популярная ихтиология

ПродЭкспо-КМВ - 2011

Полезные ссылки

Сотрудничество