Рыбный бизнес: FishPortal > События и мероприятия

кухня рыбака

Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Айболит под водой

В раздел ВИДЕО »

Slow Fish 2011

Дата проведения:

Искать подробную информацию о мероприятии »

Выставка рыбы и морепродуктов.

Slow Fish - это выставка рыбы и морепродуктов. На выставке Slow Fish посетители узнают всё о средиземноморской рыбе: её историю и проблемы, связанные с ней. Выставка проводится раз в два года и её главная цель - право на удовольствие. Выставка Slow Fish поднимает вопрос о плачевном состоянии морей и океанов и своей выставкой привлекает особое внимание к этой проблеме. Выставка Slow Fish стоит на трёх основных опорах: образование, продвижение и защита.

На выставке Slow Fish 2011 будут открыты следующие павильоны:

• Морепродукты, моллюски
• Свежая рыба
• Мороженая рыба
• Рыбный аукцион
• Вино
• Дегустация

Место проведения: Генуя (Италия), Fiera di Genova
Организаторы: Fiera di Genova

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Slow Fish 2011

Полезные ссылки

Сотрудничество