Рыбный бизнес: FishPortal > События и мероприятия > XVIII международная рыбопромышленная выставка МОРЕ.РЕСУРСЫ.ТЕХНОЛОГИИ

кухня рыбака

Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба весом 35 кг.

В раздел ВИДЕО »

XVIII международная рыбопромышленная выставка МОРЕ.РЕСУРСЫ.ТЕХНОЛОГИИ

Дата проведения:

Искать подробную информацию о мероприятии »

Выставка «МОРЕ. РЕСУРСЫ. ТЕХНОЛОГИИ» – это один из немногих выставочных проектов современной России, посвященный рыбопромышленной отрасли и проводимый непосредственно в городе, жизнь которого напрямую связана с морем, его ресурсами, технологиями и оборудованием для добычи и переработки.

Ежегодно в рамках выставки проводится обширная деловая программа и подписывается ряд соглашений.

ТЕМАТИЧЕСКИЕ РАЗДЕЛЫ ВЫСТАВКИ:

Рыбоводство, добыча и переработка рыбы и морепродуктов, орудия лова

Судостроение, судоремонт, судовая электроника и радионавигационное оборудование, судовое и технологическое оборудование, снабжение

Защитные и спасательные средства, спецодежда

Научно-исследовательские работы и технологии

Рыболовные сетеснастные материалы и оборудование для их производства

Подготовка кадров для рыбной промышленности

Порты, логистика, транспортные компании и др.

183010, г. Мурманск, ул. Марата, д. 30, 2 этаж, налево

тел/факс: +7 (8152) 55 11 33, 55 11 30

Место проведения: Мурманск, г. Мурманск, пр-т Кольский, 51 А павильон "МурманЭКСПО"
Организаторы: "МурманЭКСПО"

кухня рыбака

Популярная ихтиология

XVIII международная рыбопромышленная выставка МОРЕ.РЕСУРСЫ.ТЕХНОЛОГИИ

Полезные ссылки

Сотрудничество