кухня рыбака
|
Розовый паштет
|
|---|
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
|
Все рецепты »
Популярная ихтиология
В раздел ВИДЕО »
|
Покупайте Российское - 2007
Дата проведения: 12.12.2007
- 16.12.2007
 Искать подробную информацию о мероприятии »
11-я Всероссийская межотраслевая выставка.
Основные тематические разделы:
- Продукты питания:
- мясные продукты, птица
- рыба, морепродукты
- молочные продукты
- мороженое
- продукты глубокой заморозки
- диетическое и детское питание
- растительные масла и продукция их переработки
- овощи, фрукты, грибы, ягоды, орехи, продукты растениеводства
- консервы мясные, рыбные, молочные, плодоовощные
- пищевые ингредиенты и добавки, специи, приправы, соусы, лечебные препараты
- мед и продукция пчеловодства
- бакалея: крупы, мука, макаронные изделия
- кондитерские и хлебобулочные изделия
- ликероводочная продукция, вина, пиво
- безалкогольные напитки, вода, соки
- табачные изделия
- чай, кофе, какао
- тара, упаковка, оборудование для производства и фасовки продуктов питания
- Товары народного потребления:
- одежда, обувь, аксессуары
- бытовая техника и электроника
- домашнее хозяйство, интерьер жилища
- подарки, сувениры
- парфюмерия и косметика
- посуда
Место проведения: Москва, ВВЦ, пав. № 57
Организаторы: Защита Экспо
|
Полезные ссылки
Интернет-ресурсы о выставках:
Exponet.ru - выставки России, СНГ, Мира
Получить приглашение на выставку:
можно здесь
Интересные выставки:
Seafood Russia
Сотрудничество
Вы можете присылать информацию о своих событиях на адрес: info@fishportal.ru
|
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов