Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »
Уважаемые посетители портала!
Раздел «популярная ихтиология» предназначен для материалов, которые связаны с рыбной тематикой, но не могут быть отнесены к другим «серьезным» разделам портала.Надеемся, что он будет востребован Вами в минуты отдыха. Пишите нам, нужно ли продолжать этот раздел, и что бы Вы хотели еще в нем увидеть.
Ученые провели уникальные видеосъeмки рыбы в ее естественных условиях, на глубине около километра. Ученых удивляло, что рыба Макропина, обладая двумя глазками-трубочками с чрезвычайно узким полем зрения, всe же умудряется себя прокормить. Смотреть »
Рыба-робот, разработаная учеными из Университета Эссекс, помещена в специальный резервуар Лондонского Аквариума. Работает от сенсоров и имеет автономную систему навигации. Смотреть »
Река Припять, недалеко от 4 энергоблока Чернобыльской АЭС. Рыба вырастает до огромных размеров и "безнаказанно" плавает фактически по поверхности реки. Местные жители не спешат вылавливать ее и употреблять в пищу - заражена! Смотреть »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов