Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Вид: Ошибень (Ophidian rochei) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Мешочки из лосося
Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель
В раздел ВИДЕО »

Вид: Ошибень (Ophidian rochei)

У ошибня удлиненное, сжатое с боков тело, покрытое очень мелкой, не налегающей друг на друга чешуей. Голова и часть спины за ней — голые. Длинные спинной и анальный плавники слиты с недоразвитым хвостовым. Брюшные плавники помещаются на подбородке, их наружные лучи удлинены. Колючек в плавниках нет. Боковая линия развита только до задней четверти тела. Зубы на челюстях мелкие и острые, располагаются в виде полоски из нескольких неправильных рядов. Цвет тела у ошибня бледно-буроватый или серый, непарные плавники обычно с узкой черной каймой. Ошибень — некрупная рыба, достигающая длины 25 см.

Замечательной особенностью этой рыбы является сложно и необычно устроенный плавательный пузырь. У самок и самцов его строение различно. У самцов пузырь овальный, с перетяжками у переднего и заднего концов и снабжен сзади большим отверстием в виде воронки, а впереди — клиновидной костью, с обеих сторон охваченной костями, отходящими от позвонка. У самок отверстия и клиновидной кости на пузыре нет.

Ошибень распространен в Черном и Средиземном морях и прилежащих водах Атлантического океана (на север до Англии). В наших водах он встречается в Черном море у Новороссийска.

Ошибень всегда держится у дна, на песке. Днем он закапывается в песок, выставив лишь полузасыпанную голову и находящийся в постоянном движении хвост. Закапывается ошибень очень интересным способом. Плывя головой вперед, он вдруг быстро меняет направление на обратное, втыкает задний конец тела в песок и быстро погружается за счет ундулирующего (волнообразного) движения спинного и анального плавников. Активен ошибень только ночью. В это время он питается. Пищу его составляют ракообразные, моллюски, черви и мелкая рыба. Размножается ошибень у берегов, в июне-сентябре. На время нереста питаться не прекращает. У ошибня, как и у других представителей семейства, нет внешнего копулятивного органа. Самки выметывают около 9 тысяч мелких плавучих икринок. Личинки и молодь держатся в придонных слоях воды, встречаются они очень редко.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.