Рыбный бизнес: FishPortal > СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Солнечниковые (zeidae)

кухня рыбака

Сварить филе трески в молоке, посолив и положив лавровый лист и 1/2 луковицы. Треску обсушить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растереть с маслом, сыром, горчицей и перцем. Посолить. Выложить массу на продолговатое блюдо, придав ей форму рыбы и ложкой сделать узор в виде чешуи.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Айболит под водой

В раздел ВИДЕО »

Семейство: Солнечниковые (zeidae)

Солнечниковые рыбы населяют тропические и субтропические воды всех океанов и прилегающих морей. У них большой, сильно выдвижной рот, перед анальным плавником располагаются сильные, соединенные перепонкой колючки, на брюхе часто имеются зазубренные костные щитки. В водах России встречаются 2 вида.