Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Скорпеновые (scorpaenidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Зразы по-рыбацки.

Отварить очищенный картофель, слегка обсушить, быстро приготовить и перемешать с яйцом.

 

Приготовление фарша: отварить филе и нарезать кубиками сваренное вкрутую яйцо. Лук измельчить и обжарить. Все сложить в посуду, добавить перец, соль и хорошо перемешать. Подготовленный картофель разделить на порции и сделать лепешки. На середину каждой лепешки уложить фарш, завернуть края, придав изделию овальную форму, запанировать в сухарях и обжарить. Подавая к столу, зразы полить растопленным сливочным маслом.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Морская корова
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Скорпеновые (scorpaenidae)

Большинство скорпеновых — придонные рыбы субтропических и тропических морей, хотя некоторые предпочитают и умеренно теплые воды. Живут они преимущественно возле прибрежных скал и рифов, и лишь немногие виды встречаются на глубинах до нескольких сот метров. Спинной плавник у скорпеновых обычно разделен выемкой на две части: передняя часть образована колючками, а задняя состоит из двух колючек и мягких, ветвящихся лучей. В мощные колючки превратились и два-три передних луча анального плавника и наружный луч каждого брюшного. Вдоль каждой колючки тянутся две бороздки, по которым стекает ядовитая слизь. Особенно опасны уколы бородавчатки, обитающей в Красном море, в Индийском и Южной части Тихого океана у берегов Австралии, Индо-Малайского архипелага и островов Микронезии.

Бородавчатка — малоподвижная небольшая рыба (длиной до 40 см). Держится она на мелководьях и обычно лежит, забившись между камнями, либо зарывшись в ил или песок. На поверхности торчит только верхняя часть головы и спина, к которым прилипают частицы окружающей растительности, поэтому заметить бородавчатку почти невозможно, даже на суше, куда она попадает в большие отливы. Острые и жесткие шипы бородавчатки легко протыкают обувь случайно наступившего на нее человека и проникают глубоко в ногу. Обычно несчастный вскоре теряет сознание от ужасных болей и поражения жизненно важных нервных центров, наблюдаются параличи. Если колючка попала в крупный кровеносный сосуд, смерть может наступить через два-три часа, выжившие болеют месяцами.

Семейство насчитывает большое число видов, в водах России встречаются 19.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.