Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Рогатковые (cottidae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыбные рулетики с сыром
Очищенные овощи нарезать дольками и тушить до полуготовности. Разделанное на куски рыбное филе посыпать солью, перцем, мелко нарезанным луком, свернуть рулетиками и заколоть деревянными шпильками. Положить рулетики на полуготовые овощи, полить льезоном (смесь яйца с молоком), сверху разложить кусочки масла, поставить в духовку и тушить в закрытой посуде 30 минут. Подавать блюдо без гарнира. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Discovery. Рыба-молот.
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Рогатковые (cottidae)

У рогатковых рыб умеренно удлиненное, утончающееся к хвосту тело, никогда не покрытое сплошь однородной чешуей. Кожа у этих рыб плотная, голая или усыпанная различными чешуйками, шипиками, бугорками, костными пластинками или кожными выростами. Голова нередко приплюснута, глаза располагаются высоко и сближены друг с другом. Рот вооружен очень мелкими, слабыми бархатистыми или щетинковидными зубами, располагающимися в виде полосок. Боковая линия обычно хорошо развита. Жаберные перепонки левой и правой сторон соединены друг с другом и часто прикреплены к межжаберному промежутку, нередко образуя поперечную складку (как у белуги и калуги). Хвостовой плавник обособлен от длинных спинного (разделенного на две части) и анального плавников и, как правило, закруглен по заднему краю. Грудные плавники большие, с широким основанием, а расположенные на груди брюшные — узкие и обычно короткие. Обитают рогатковые в морских и пресных водах Северного Ледовитого и северных частей Атлантического и Тихого океанов. Семейство включает более 200 видов. В водах России оно занимает второе (после карповых) место по числу видов, их насчитывается 79.


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.