Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Пинагоровые (cyclopteridae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыбный пудинг по-мадридски
Рыбу слегка потушить, разделить на кусочки и удалить кости. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и тушить в растительном масле так, чтобы они разварились. Затем томаты смешать с очищенной рыбой, добавить яйца, соль, черный молотый перец. Форму для пудинга хорошо смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Готовить пудинг на паровой бане 1 час. Подавать в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом или майонезом. Отдельно на гарнир подать отварной картофель.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Как и деградировали динозавры.
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Пинагоровые (cyclopteridae)

У пинагоровых, или круглоперых рыб брюшные плавники видоизменены в своеобразную присоску, расположенную на брюхе под грудными плавниками. Эта присоска служит им для прикрепления к камням во время штормов или при быстром движении воды во время приливов и отливов. У некоторых видов брюшные плавники отсутствуют. Тело у круглоперых голое или покрыто костными бугорками, шипиками или кожными выростами, а настоящей чешуи нет. Грудные плавники широкие, у некоторых видов они разделены на две части. Все пинагоровые — морские донные или придонные рыбы, некоторые из которых приспособились к жизни на очень больших глубинах. Большая часть из около 180 видов этого семейства обитает в северной части Тихого океана, в наших водах встречаются 74 вида, которые ряд авторов подразделяют на два семейства: собственно пинагоровые и липаровые (Liparidae).



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.