Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Семейство: Губановые (labridae) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Пикантный рыбный суп
Рыбное филе ополоснуть водой, осушить полотенцем и сбрызнуть половиной лимонного сока, посолить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Шампиньоны обтереть влажным полотенцем и разрезать пополам или на четвертушки. Сладкий перец и томат  вымыть и очистить от семян. Половинку сладкого перца нарезать крупными кубиками, а вторую половину и томат измельчить. Зелень петрушки измельчить. В кастрюле разогреть растительное масло. Потушить в нем лук, грибы и кубики крупные сладкого перца. Влить сливки и бульон, довести до кипения, выложить кусочки рыбы и варить около 10 минут на слабом огне. Приправить суп солью, перцем, оставшимся лимонным соком по вкусу. Разлить суп по глубоким тарелкам и выложить сверху смесь сладкого перца и томатов, украсить листиками петрушки.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Королевская рыба Налим 1
В раздел ВИДЕО »

Семейство: Губановые (labridae)

Губановые — морские рыбы, широко распространенные преимущественно в прибрежных водах всех океанов. Удлиненное или овальное тело этих рыб покрыто крупной округлой чешуей, спинной плавник один, небольшой рот вооружен сильными коническими или резцевидными зубами, иногда в виде клыков. Свое название представители этого семейства получили из-за характерных толстых и мясистых губ со складками на внутренней стороне. Губановые включают около 600 видов, чрезвычайно разнообразных по внешнему облику и образу жизни. Многим видам свойственен протогинический гермафродитизм.

Очень интересную группу губановых составляют мелкие рыбы-чистильщики, объедающие паразитов с тела или жаберной и ротовой полости крупных рыб. Поскольку чистильщики постоянно держатся на одном и том же месте, не совершая значительных перемещений, замученные паразитами хищные рыбы (мурены, луцианы и ставриды) периодически навещают своих избавителей. При этом они позволяют рыбкам свободно “трудиться” даже в собственной пасти, хотя вполне спокойно могли бы их проглотить.

Своеобразная особенность губановых — их крепкий ночной сон, в который они регулярно впадают с наступлением темноты. Многие виды при этом зарываются в песок, а некоторые плотно обволакивают свое тело особым слизистым коконом. Наибольшего разнообразия видов достигают губановые в тропических водах, у беретов России встречаются всего 6 видов.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.