Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Вид: Серебристый памп (Pampus argenteus) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рыбный гуляш по-средиземноморски.
Разогреть масло в большой тяжелой кастрюле. Добавить лук, перец, фенхель и чеснок и готовить на небольшом огне в течении 10 мин, помешивая. Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино, приправить. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не закрывая крышкой, 15 мин. В кастрюлю добавить рыбу и тушить еще 5 мин или пока рыба только приготовится. Добавить оливки, креветки и готовить еще 3 мин. Подавать гуляш, приправленным петрушкой и с горячим хлебом с хрустящей корочкой.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Тест
В раздел ВИДЕО »

Вид: Серебристый памп (Pampus argenteus)

У серебристого, или малотычинкового, пампа очень высокое, сильно сжатое с боков тело, с твердыми мышцами, покрытое очень мелкой, легко опадающей чешуей, заходящей на основания лучей всех плавников. Один длинный серповидный спинной плавник, симметрично которому располагается похожий по форме и размерам анальный. Хвост у пампа вильчатый, сильно вырезанный, грудные плавники длинные и заостренные, а брюшные полностью отсутствуют. Маленький ротик помещается на самом конце тупого рыла, он вооружен мелкими трехвершинными однорядными зубками. Глаза небольшие. Серебристая окраска всего тела пампа, с голубоватым оттенком на спине, в сочетании с плоским широким достаточно симметричным телом создает впечатление аккуратного ручного зеркала (если считать его ручкой хвостовой плавник), что и отражено в одном из названий этой рыбы “рыба-зеркало”. Достигает это “зеркало” в длину 60 см. Серебристый памп распространен в водах Тихого и Индийского океанов от Японии до Персидского залива. В наших водах он встречается у берегов Приморья (на север до бухты Тавайза) и в заливе Петра Великого.

В море пампы держатся в верхних слоях воды, не удаляясь далеко от берегов. Однако он часто путешествуют вдоль береговой линии. Питаются пампы в основном медузами и гребневиками, обкусывая их своим маленьким ртом мелкими режущими зубами. Иногда они поедают и мелкую рыбу. Обилие пампов в тех или иных участках моря всегда непосредственно связано с количеством мягкотелых беспозвоночных животных. Молодь держится на самом мелководье и может быть встречена и в эстуариях реки.

Мясо этой рыбы очень вкусно, он относится к числу важных объектов рыбного промысл Ловят пампов тралами, неводами и на крючные снасти.

У берегов Приморья (на север до бухты Нельмы) и в заливе Петра Великого встречается еще один близкий вид строматеевых — многотычинковый памп (P. echinogaster), достигающий длину всего 32 см.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.