Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Отряд: Камбалообразные (pleuronectiformes) Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Борщ рыбный с сельдью
Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба реки Припять
В раздел ВИДЕО »

Отряд: Камбалообразные (pleuronectiformes)

Камбалообразные — морские рыбы, обитающие преимущественно в прибрежных водах субтропических и тропических морей, однако некоторые из них заходят и в арктические моря, встречаются в реках или живут на больших глубинах. Взрослые камбалообразные, как правило, ведут донный образ жизни, лежа неподвижно на дне на одной стороне своего сильно сжатого с боков высокого тела. Поэтому у этих рыб одна сторона превратилась в верхнюю, и на нее переместились оба глаза, тогда как другая, нижняя сторона, стала слепой. Стороны тела отличаются обычно по цвету, характеру чешуи и развитию боковой линии. Лежа на дне, камбалы маскируются под цвет окружающего их участка грунта. Многие виды обладают поразительной способностью быстро менять окраску своей глазной стороны в зависимости от рисунка дна. Они воспроизводят его настолько точно, что становятся почти незаметными. Например, в опытах в аквариумах с шахматной окраской дна камбалы прекрасно воспроизводили на своем теле шахматный рисунок. Ослепленные рыбы эту способность утрачивают. Отряд камбалообразных включает около 500 видов, объединяемых в 10 семейств, 6 из которых встречаются в водах России.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.