Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  СПРАВОЧНИК РЫБ > Вид: Серый щукорылый угорь (Muraenesox cinereu... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Крабовые шарики
Крабовое мясо натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать, смешать с сухарями, вареным желтком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить полученную смесь на шарики, каждый из которых обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Перед подачей выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир. Подать, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба с человеческим лицом.
В раздел ВИДЕО »

Вид: Серый щукорылый угорь (Muraenesox cinereus)

У серого щукорылого угря, помимо острых многорядных зубов на челюстях, имеется еще и ряд сильных крупных сжатых с боков клыков на небе — на так называемом сошнике. Длинный спинной плавник начинается впереди грудных плавников и сливается с редуцированным хвостовым и анальным плавниками в непрерывную складку, окаймленную темной полосой. Спина у этого угря желтая или бурая, а брюхо — серебристое. В длину он достигает 2 м и более.

Обитает серый щукорылый угорь в Японском, Желтом и Восточно-Китайском морях, вдоль тихоокеанского побережья Японии, в Индийском океане и Красном море. В водах России он известен из залива Петра Великого.

Щукорылый угорь — активный хищник, охотящийся на рыб и головоногих моллюсков.

Нерестится этот вид у берегов Японии в июне и июле. Выклюнувшиеся из икринок лептоцефалы в период с конца августа до октября претерпевают серию превращений. При этом в результате метаморфоза, длящегося около 15 дней, длина молоди уменьшается с 10—11,5 сантиметра до 7,4 сантиметра. Взрослые угри нередко заходят в устья рек и опресненные лагуны. Они очень ценятся как пищевая рыба и служат важным объектом тралового промысла в Желтом и Восточно-Китайском морях. В Японии этот вид служит объектом рыбоводства.



e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.