Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »
27.02.2007 - Восстановить форель поможет рыбный комбинат.
Около одного миллиона икринок форели закупил Хакасский рыбокомбинат, начиная с ноября 2006 года.
Сейчас икра находится в инкубаторах в стадии подращивания. Как сообщил директор рыбокомбината Сергей Бодренко, к концу 2007 года возглавляемое им предприятие планирует полностью восстановить все поголовье форели, численность которой год назад составляла около одного миллиона 600 тысяч икринок и около 600 тысяч штук товарной рыбы. Напомним, что в прошлом году произошла массовая гибель хакасской форели в результате газопузырьковой болезни.
15.02.2007 - Спрос на морепродукты в мире увеличился. В последнее время спрос на рыбу и морепродукты в мире за последние 30 лет удвоился и продолжает в прямой прогрессии расти. По прогнозам до 2030 года этот показатель в среднем будет прирастать ежегодно на 1,5-2%.Подробнее »
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Октябрь