Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
04.07.2007 - В Челябинской области более 500 дел заведено на браконьеров.
В Челябинской области 572 административных дела было заведено на нарушителей правил рыболовства в минувшем месяце - июне.
Как сообщил заместитель руководителя управления россельхознадзора по Челябинской области Виктор Мацепа, в основном нарушители были уличены за использованием неразрешенных орудий лова: сетей, острог и прочего. Таких средств в июне было изъято 294 штуки, а с начала текущего года – одна тысяча 177 штук. Также в июне при незаконной ловле рыбы изъято 37 плавсредств.
Сотрудниками управления россельхознадзора было наложено штрафов на рыболовов-нарушителей на сумму 630 тысяч рублей, за полгода – на сумму два миллиона 884 тысячи 100 рублей. В правоохранительные органы направлено 43 материала на 56 человек.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Январь