Хек очистить, вымыть, обсушить, посолить. Мелко нарезать сало, очищенный лук, петрушку. В сотейнике подрумянить на сливочном масле сало и лук, посыпать мукой, и снова обжарить до золотистого цвета. Туда же влить пиво, добавить сахар, букетик зелени, соль, перец и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Картофелины разрезать пополам и сварить на пару. Из пивного соуса вынуть зелень, опустить хек и варить на слабом огне 20 минут, без кипения. Хек выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем. Горчицу, разбавленную сметаной, влить в соус, поставить на огонь и взбивать 1 минуту. Хек полить соусом, посыпать петрушкой. Блюдо подавать горячим.
Подробнее »
11.07.2007 - КамАЗ с лососем задержан в порту Мугадана.
Доверху набитый рыбой лососевых пород, грузовик был обнаружен и задержан в морском порту Магадана.
Напомним, что в настоящее время на Дальнем Востоке продолжается операция «Путина - 2007», сообщает пресс-служба ГУВД по Дальневосточному федеральному округу. В обнаруженном грузовике оказалось 24 тонны незаконно добытого лосося.
Водитель «КАМАЗА» так и не смог сказать ничего вразумительного сотрудникам милиции. Документов на груз у него не оказалось. Тонны лосося, добытые браконьерским путем, сейчас изъяты и направлены на хранение. Владельцы деликатеса устанавливаются.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Январь