Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 31.01.2008 - Европейцы все активнее начи... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Паровая ильная рыба с овощами.

Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.

Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.

Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Жизнь морских обитателей. Странные
В раздел ВИДЕО »

31.01.2008 - Европейцы все активнее начинают думать об истощении своих морей

На этой неделе в Европе с новой силой начались разговоры о ситуации, которая сложилась в рыболовной среде. В Брюсселе была принята специальная программа по восстановлению рыбных запасов в Скандинавии по причине того, что уже многие виды морской рыбы находятся на грани исчезновения. На основании программы будет значительно сокращено количество рыболовных судов. Правда, проблема усугубляется тем, что после того как скандинавские корабли будут списаны, они могут оказаться в России, на которую европейские законы попросту не распространяются.

Десятки европейских траулеров, подлежащих уничтожению в рамках программы ЕС по сокращению рыболовного флота на Балтике и в Северном море, могут попасть в Россию и под ее флагом продолжить «зачистку» северных вод от исчезающих видов рыб. Таким может быть результат принятой Брюсселем программы по восстановлению рыбных запасов на европейском севере. По оценкам ученых, под угрозой полного уничтожения находится популяция балтийской и североморской трески. Количество этой рыбы уменьшилось за последние двадцать лет на 90 %. Угрожающая ситуация сложилась и с некоторыми видами камбаловых. Опыт последних лет показал, что ужесточение квот на вылов не дало нужных результатов. Контролировать браконьеров было крайне трудно, а некоторые страны, например Польша, открыто нарушали общие правила. В конце прошлого года между Варшавой и Брюсселем разгорелся скандал, вызванный тем, что польские тресколовы выходили на промысел, уже выбрав свою норму. Рыбные инспекторы Евросоюза протестовали, пытались штрафовать нарушителей, но рыбаков защищало польское правительство, не желавшее ссориться с профсоюзами. Теперь ЕС изменил тактику, решив извести рыбаков как класс, купив их большими деньгами.Наиболее радикально решила поступить Швеция, которая намерена выкупить у рыбаков до 50 % траулеров-тресколовов, на треть должно сократиться число судов, специализирующихся на сельди. Рыбаки, желающие уйти на покой или переквалифицироваться, получат солидное выходное пособие. Швеция, к которой в следующем году перейдет председательство в ЕС, намерена собственным примером показать остальным государствам Евросоюза, как можно решить проблему и при этом не вступить в конфликт с рыбацким сообществом. Министр сельского хозяйства Швеции Эскиль Эрландссон, представивший на страницах газеты «Дагенс Нюхетер» национальный план по спасению рыбных запасов Балтики и Северного моря, выразил уверенность, что премии за сдачу траулеров в металлолом и возмещение промысловикам, решившим выйти на досрочную пенсию, будут эффективным инструментом: «Большая часть рыбаков – люди солидного возраста, а их доходы не слишком велики».

С этой точкой зрения не согласен руководитель Ведомства по рыболовству Петер Фунегорд, напомнивший о провале подобной программы в 2001–2006 годах, которая обошлась почти в 20 миллионов евро. Владельцам траулеров выплачивали до полумиллиона евро за сдачу судов в утиль, но оказалось, что более половины из них выплыло под другими названиями и в других районах. Примерно половина рыбаков, расписавшись в получении «пенсионных» денег, впоследствии продолжила выходить в море на более современных судах, купленных на средства от сдачи «металлолома». Скепсис главы рыболовного ведомства подтверждает и пример Норвегии. В этой стране в 1990-е годы также была проведена реорганизация рыболовного флота, размеры которого не соответствовали истощившимся запасам северных морей. Однако «металлолом» просто поменял номинальных владельцев, переместившись в Россию. Наши рыбаки ловили по собственным квотам, многие из них до сих пор расплачиваются рыбой по кредитам, полученным для приобретения списанных норвежских траулеров.


Новые известия
 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Декабрь 2024

Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.