Очищенные от кожи и костей филе копченой рыбы (целые или нарезанные кусками) уложить на блюдо, посыпать измельченным укропом, зеленью петрушки или зеленым луком. Полить сверху соусом из уксуса и растительного масла. Составные продукты соуса до употребления хорошо перемешать в миске мешалкой или вилкой. До подачи на стол рыбное филе следует продержать некоторое время в этом маринаде.
Подробнее »
23.07.2008 - США: закрытие компании, занимающейся разведением мидий в штате Мэн
Компания Great Eastern Mussel Farms, пионер сектора разведения мидий, основанная более 30 лет назад, объявила о своем закрытии и увольнении 40 работников.
Как сообщает издание The Portland Press Herald, причинами закрытия компании стали конкуренция со стороны канадских аквакультурных ферм, нормативно-правовые ограничения и рост стоимости энергетических ресурсов.
Генеральный директор Майкл Хэлландбэк заявил, что до основания компании Чипом Дейвисоном основными поставщиками продукции на рынок являлись рыбаки. Great Eastern создала совершенно новую категорию морепродуктов после создания ферм по выращиванию мидий.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь