Кальмаров почистить, отварить в подсоленной воде и охладить. Для приготовления желе взять 12 г желатина, 1 яичный белок, 1 стакан воды. Растворить в бульоне (2 стакана) предварительно замоченный в холодной воде желатин, вскипятить и процедить через салфетку. Для осветления ввести взбитый яичный белок, хорошо размешать, довести до кипения и снова процедить. В глубокий противень налить желе слоем 0,5 см. Когда желе застынет, положить кальмары. Украсить кружочками лимона, кусочками моркови, зеленью петрушки, полить полузастывшим желе и дать застыть. Вылить остаток желе и охладить. К закуске рекомендуется подать хрен.
Подробнее »
05.11.2008 - В Дальневосточном бассейне выловлено за неделю более 42 тысяч тонн рыбы и морепродуктов.
В регионе добыто более 21 тысячи тонн минтая, более шести тысяч тонн сельди, более пяти тысяч тонн сайры.
В Дальневосточном бассейне за неделю добыто 21 472,55 тонн минтая. Согласно рейтингу вылова квотируемых объектов рыбного промысла, который проводит национальный центр системы мониторинга рыболовства и связи, в Дальневосточном регионе промысловыми судами региона за последнюю неделю, с 28 октября по 4 ноября октября, добыто более 42 тыс. тонн рыбы и морепродуктов.
Рейтинг объектов промысла формируется по сгруппированным данным из судовых суточных донесений капитанов промысловых судов. Данные включают вылов объектов в отечественных и зарубежных зонах промысла. Вылов учитывает все режимы промысла - промышленный лов, научные исследования, межправительственные соглашения и так далее.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель