Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
16.12.2008 - Губернатор Петербурга поддержала создание единой морской администрации портов Финского залива.
Губернатор Санкт-Петербурга Валентина Матвиенко поддержала проект объединения администраций российских морских портов Финского залива под эгидой администрации Большого морского порта Санкт-Петербург. Об этом градоначальница сообщила в ходе заседания морского совета при правительстве Петербурга.
По словам присутствовавшего на заседании капитана Большого морского порта Санкт-Петербург Петра Паринова, существование нескольких администраций в регионе "нецелесообразно и дорого".
Напомним, в настоящее время в портах Финского залива действуют три администрации - Большого морского порта Санкт-Петербург с филиалами в Приморске и Усть-Луге, администрация портов Выборг и Высоцк, а также администрация Рыбного порта. При этом процесс объединения администрации Рыбного порта с администрацией порта Санкт-Петербург практически завершен.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »