кухня рыбака

Рыба, тушеная в горшочке.

Куски или филе рыбы обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.
Подробнее »

Все рецепты »

22.04.2009 - В этом году в пойме Иртыша погибло около 100 миллионов рыбной молоди.

Экологическая катастрофа на Иртыше.

Павлодарские экологи подсчитали: в этом году в пойме реки погибло около 100 миллионов рыбной молоди. Чтобы некоторые виды речной фауны и вовсе не исчезли, специалисты настаивают на сокращении объемов промыслового лова. Но пока безуспешно.

То, что случилось в пойме Иртыша, экологи называют катастрофой. Такой массовой гибели рыбы не было еще никогда. Прошлогодний разлив был слишком коротким – мальки не успели уйти в Иртыш. Силами студенческих отрядов из мелких озер в реку смогли переселить только 8 миллионов мальков – на их спасение выделили всего 2 миллиона тенге. А зимой мелкие водоемы промерзли до дна.

Александр Убаськин, руководитель экологического центра «Мониторинг»:

- Погибло около 100 миллионов молоди рыб, по нашим подсчетам в течение 2-3 лет павлодарцы недополучат около 300 тон рыбы, в стоимостном выражении это составляет где-то от 40 до 60 миллионов тенге.

Необычно короткие разливы на Иртыше начались с приходом на Шульбинскую ГРЭС иностранных инвесторов, утверждают экологи. В погоне за лишними киловаттами американцы спускают в реку слишком мало воды. И этой весной ситуация может повториться.

Нариман Абильшаиков, командир студенческого строительного отряда:

- Я думаю, данную проблему надо изучать, эту проблему надо решать в масштабах республики. Если не решить эту проблему, на водоемах реки Иртыш скоро исчезнут некоторые виды рыб.

Местные чиновники пытаются договориться с американцами о больших попусках воды в Иртыш. Тем временем, экологи настаивают на сокращении объемов рыбного промысла. Сейчас ежегодный лимит на отлов составляет 200 тонн.

Еще столько же вылавливают браконьеры, причем вполне легально. Как выяснилось, в рыбинспекции за наличные выдавали разрешения на промысловое рыболовство, а деньги оставляли себе. В отношении сотрудников рыбной инспекции финполиция возбудила несколько уголовных дел.

Игорь Казанцев http://www.ktk.kz

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

22.04.2009 - В этом году в пойме Иртыша погибло около 100 миллионов рыбной молоди.

Добавить новость

Архивы новостей