Сельдь разделать на филе без костей. Внутрь филе положить нашинкованный и ошпаренный репчатый лук, свернуть филе кольцом, оставить на 8-10 часов в холодном помещении. При подаче сельдь политьзаправкой и посыпать зелёным луком. Для заправки горчицу, соль, сахар, молотый перец взбить с растительным маслом, развести уксусом и процедить.
Подробнее »
24.04.2009 - Танзания: экспорт рыбы из озера Виктория упал на 70%.
Мировой экономический кризис разоряет рыболовную отрасль Танзании в зоне озера Виктория, ввиду того, что экспорт рыбы упал в среднем на 71%.
Оптовые и розничные торговцы рыбой в зоне одного из самых дорогих пресноводных озер в мире заявили о том, что объемы экспортной разделки упали на 92% и 50% среди местных дилеров и крупных переработчиков соответственно.
Число иностранных заказчиков серьезно снизилось до рекордно низкого уровня с конца декабря.
По последним данным, экспорт рыбы на рынке упал до 150 тонн в месяц, тогда как до кризиса этот объем составлял 2 100 тонн. Это спад на 92%.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь