Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »
06.05.2009 - Грузооборот мурманского рыбного порта вырос благодаря мойвенной путине
В апреле 2009 года ОАО «Мурманский морской рыбный порт» принял у своих причалов 30 тысяч тонн рыбопродукции, что на 8 тысяч тонн больше аналогичных показателей прошлого года. Грузооборот за 4 месяца также выше прошлогоднего. С начала года ОАО «ММРП» перевалил 102 тысячи тонн рыбы, что на 44 тысячи тонн больше чем в 2008 году.
Увеличение грузооборота, прежде всего, связано с весенней мойвенной путиной, которая составляет 80% от всей рыбопродукции. Это самый большой объём мойвы за последние 5 лет. В дальнейшем грузооборот будет только увеличиваться, сообщает пресс-секретарь ОАО «ММРП». «Сейчас мы ожидаем суда с путассу и донными породами», - комментирует помощник генерального директора ОАО «ММРП» Антон Артемьев.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь