Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »
08.06.2009 - На Нижнетуломской ГЭС открылся семужий рыбоход.
На Нижнетуломской ГЭС ОАО «ТГК-1» в Мурманской области открылся рыбоход, предназначенный для прохождения семги на нерест в обход плотины электростанции из Баренцева моря в верховья реки Тулома.
Нижнетуломская ГЭС, построенная в 1936 году по плану ГОЭЛРО, стала барьером на пути рыбы к нерестилищам. Но даже в те годы энергетики уделяли пристальное внимание вопросам бережного отношения к природе. Станция стала площадкой уникального эксперимента - для пропуска лосося из нижнего бьефа станции в верхний был построен бетонный тоннель общей протяженностью 513 метров, разделённый на 64 отдельных колодца - нигде в мире подобных сооружений тогда не строили. Рыба как по лестнице поднимается из нижней точки рыбохода к верхней, обходя, таким образом, турбины ГЭС. Поздней осенью, после нереста, взрослые особи, а вместе с ними и мальки, двинутся в обратный путь. В этот период на станции откроют водосброс, чтобы рыба могла беспрепятственно вернуться в море.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь