Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ > 17.07.2009 - В Ангаре станет больше рыбы... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Подписка на обновления
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Форшмак
Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком. С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Discovery. Рыба-молот.
В раздел ВИДЕО »

17.07.2009 - В Ангаре станет больше рыбы.

Возобновил работу завод по разведению сиговых и осетровых.

На этой неделе возобновилось воспроизводство ценных пород рыб в водохранилищах Ангарского каскада. После нескольких лет простоя заработал крупнейший рыборазводный завод в Иркутской области. Бывший Бельский, а ныне Белореченский выпустил первую партию мальков пеляди. Свидетелем этого исторического события стала газета «Областная».

На задворках деревни Сосновка Усольского района едем по дороге, петляющей между прудами, густо заросшими кустарниками и осокой. Эти искусственные водоемы принадлежат бывшему Бельскому рыбоводному заводу. Последние два года они стояли осушенными и только нынешней весной наполнились водой и обитателями – мальками пеляди.

– Это выростные пруды, – рассказывает управляющий Белореченским рыбзаводом Михаил Кравчук. – Они занимают площадь в 120 га, но половина из них сейчас пребывает в аварийном состоянии.
Об изношенности производственных мощностей говорят и неказистые постройки завода – полуразрушенный гараж и небольшой инкубационный цех. В былые времена здесь выращивали до 100 млн. икринок сиговых и осетровых, которые пополняли рыбные запасы Приангарья. К примеру, в 1980-е годы на Братском водохранилище благодаря рыбзаводу ежегодно отлавливали до 60 тонн омуля и пеляди.

Михаил Кравчук открывает задвижку самого большого пруда, и стаи серебристых мальков по искусственному ручейку устремляются в реку Белую. Последний раз это происходило в 2006 году. Тогда биоресурсы рек и водоемов области пополнили около 2 млн. мальков пеляди. Сколько их выйдет нынче, станет известно к концу июля, когда спустится вода во всех выростных прудах, а ихтиологи по специальной методике выведут итоговую цифру. Но количество сейчас непринципиально. Важен сам факт выпуска молодняка в реки и водоемы Приангарья. Заработал завод, а с ним и крупнейшая база в области по воспроизводству сиговых и осетровых пород рыб.

Немало сил и средств потребовалось для этого события, вспоминает управляющий. По его словам, завод проектной мощностью 120 млн. штук икры был построен в 1969 году. Он принадлежит федеральному предприятию – ОАО «Восточно-Сибирский научно-производственный центр рыбного хозяйства». Последние два года мощности простаивали без финансирования – штат сократили до трех человек, оборудование законсервировали. Спасла ситуацию передача завода в аренду частной компании для занятий товарным рыбоводством. Так появился Белореченский рыбзавод.

– Деньги на возобновление производства выделили из компенсационных средств, поступающих в областной бюджет от предприятий, использующих природные ресурсы. В этом году мы получили более двух миллионов рублей, в марте закупили 12 миллионов штук икры в Тюменской области. На корма и электроэнергию заработали сами – продали в Читу выращенное поголовье карпов, – рассказывает Михаил Кравчук.
Он ведет нас в инкубационно-личиночный цех. Здесь в прозрачных аппаратах Вейса, напоминающих большие перевернутые бутылки, икра созревала в течение месяца. Головастики по трубам с проточной водой переместились в небольшие бассейны, а спустя трое суток – в пруды.
– Вы не смотрите, что водоемы так сильно заболочены, – говорит управляющий. – Весной почистить не успели: до последнего не знали, получится ли купить икру. Зимой загоним трактора, все заросли уберем, землю вспашем. А еще, наверное, запустим в пруды травоядную рыбку – толстолобика.

Морально и физически устаревшее оборудование – головная боль руководства завода. Одна из первоочередных задач – приобрести ультрафиолетовую установку для облучения икры, которая будет оберегать мальков от грибковых заболеваний. А пока будущее поголовье пеляди проверят на инфицированность ихтиологи Лимнологического института СО РАН с помощью своей новой экспресс-системы диагностики рыб.
Чтобы отобрать пробы воды и мальков для лаборатории, отправляемся на нижнюю дамбу искусственного канала, соединяющего выростной пруд с Белой. Здесь устанавливаем ловушку и видим, как ежеминутно вниз по течению проходят до 100 маленьких пелядей. Зачерпнув их сачком, Михаил Кравчук показывает нам, что рыбки довольно крупные – весом до 2 г:
– Первоначально мы планировали дорастить их до 400 мг. Но наукой установлено, что экономически эффективно выпускать подрощенную молодь – она более жизнестойкая, чем личинки. Пруды мы удобрили органикой, а в воду постоянно добавляли кормовые дрожжи.

Через пару дней выпущенные с рыбзавода мальки достигнут Ангары, откуда попадут в Братское водохранилище. А спустя три-четыре года произойдет долгожданный промышленный возврат – рыба начнет подниматься по Белой, Ангаре, Китою, Иркуту. В реках пелядь обычно достигает веса 700 г, ее озерная форма гораздо больше – 2–3 кг.

– К сожалению, рыба, добываемая на реках и водоемах Приангарья, имеет низкое качество. Как правило, это лещ и карась, которые пользуются спросом только в переработанном виде. Нам необходимо заниматься рыборазведением, чтобы постепенно сделать состав рыбного населения более ценным, – считает заместитель начальника Иркутского межрайонного отдела Ангаро-Байкальского территориального управления Росрыболовства Павел Аношко.

Кстати, разводить омуль на Белореченском рыбзаводе хотят со следующего года. Икры на второй сезон здесь планируют закупить поменьше – будут делать акцент на укрупнение молоди, выращивая мальков весом 5–6 г, чтобы увеличить промвозврат. А там, глядишь, и до аквакультуры недалеко.
– Будем брать пример с Читы, где рыбу успешно разводят и выращивают на целых водных плантациях, – на оптимистичной ноте прощается с нами Михаил Кравчук.

Комментарий

И. о. начальника отдела организации рыболовства и управления заказниками службы по охране и использованию животного мира Иркутской области Ирина Московская:

– Уже несколько лет в рыбохозяйственных водоемах Иркутской области не проводятся плановые мероприятия по искусственному воспроизводству ценных видов рыб. В связи с этим правительство Иркутской области ведет переговоры с Федеральным агентством по рыболовству о содействии в передаче в областную собственность двух рыборазводных заводов – Бельского в Усольском районе и Бурдугузского в Иркутском районе. С 2004 года они находятся в собственности ФГУП «Востсибрыбцентр», дислоцирующегося в Республике Бурятия.

Последнее письмо в Росрыболовство было отправлено в марте, однако официального ответа мы так и не получили. В устной форме нам пояснили, что субъекты РФ не имеют права заниматься воспроизводством ценных пород рыб – это прерогатива федеральных структур. Единственное, что нам предложили – рассмотреть вопрос о передаче заводов в собственность ФГУ «Байкалрыбвод» – структурного подразделения Ангаро-Байкальского территориального управления Росрыболовства. Позиция правительства области по данному вопросу заключается в сохранении прямого государственного управления воспроизводственным комплексом.



Оксана Хлебникова http://www.og-irk.ru

 
 
« Назад


Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

Архивы новостей


Ноябрь 2024

Октябрь 2024

Сентябрь 2024

Август 2024

Июль 2024

Июнь 2024

Май 2024

Апрель 2024

Март 2024

Февраль 2024

Январь 2024

Декабрь 2023

Ноябрь 2023

Октябрь 2023

Сентябрь 2023

Август 2023

Июль 2023

Июнь 2023

Май 2023

Апрель 2023

Март 2023

Февраль 2023

Январь 2023

Декабрь 2022

Ноябрь 2022

Октябрь 2022

Сентябрь 2022

Август 2022

Июль 2022

Июнь 2022

Май 2022

Апрель 2022

Март 2022

Февраль 2022

Январь 2022

Декабрь 2021

Ноябрь 2021

Октябрь 2021

Сентябрь 2021

Август 2021

Июль 2021

Июнь 2021

Май 2021

Апрель 2021

Март 2021

Февраль 2021

Январь 2021

Декабрь 2020

Ноябрь 2020

Октябрь 2020

Сентябрь 2020

Август 2020

Июль 2020

Июнь 2020

Май 2020

Апрель 2020

Март 2020

Февраль 2020

Январь 2020

Декабрь 2019

Ноябрь 2019

Октябрь 2019

Сентябрь 2019

Август 2019

Июль 2019

Июнь 2019

Май 2019

Апрель 2019

Март 2019

Февраль 2019

Январь 2019

Декабрь 2018

Ноябрь 2018

Октябрь 2018

Сентябрь 2018

Август 2018

Июль 2018

Июнь 2018

Май 2018

Апрель 2018

Март 2018

Февраль 2018

Январь 2018

Декабрь 2017

Ноябрь 2017

Октябрь 2017

Сентябрь 2017

Август 2017

Июль 2017

Июнь 2017

Май 2017

Апрель 2017

Март 2017

Февраль 2017

Январь 2017

Декабрь 2016

Ноябрь 2016

Октябрь 2016

Сентябрь 2016

Август 2016

Июль 2016

Июнь 2016

Май 2016

Апрель 2016

Март 2016

Февраль 2016

Декабрь 2015

Ноябрь 2015

Октябрь 2015

Сентябрь 2015

Март 2015

Февраль 2015

Январь 2015

Декабрь 2014

Ноябрь 2014

Октябрь 2014

Сентябрь 2014

Август 2014

Июль 2014

Июнь 2014

Май 2014

Апрель 2014

Март 2014

Февраль 2014

Январь 2014

Ноябрь 2013

Октябрь 2013

Сентябрь 2013

Август 2013

Июль 2013

Июнь 2013

Май 2013

Апрель 2013

Март 2013

Февраль 2013

Январь 2013

Декабрь 2012

Ноябрь 2012

Октябрь 2012

Сентябрь 2012

Август 2012

Июль 2012

Июнь 2012

Май 2012

Апрель 2012

Март 2012

Февраль 2012

Январь 2012

Декабрь 2011

Ноябрь 2011

Октябрь 2011

Сентябрь 2011

Август 2011

Июль 2011

Июнь 2011

Май 2011

Апрель 2011

Март 2011

Февраль 2011

Январь 2011

Декабрь 2010

Ноябрь 2010

Октябрь 2010

Сентябрь 2010

Август 2010

Июль 2010

Июнь 2010

Май 2010

Апрель 2010

Март 2010

Февраль 2010

Январь 2010

Декабрь 2009

Ноябрь 2009

Октябрь 2009

Сентябрь 2009

Август 2009

Июль 2009

Июнь 2009

Май 2009

Апрель 2009

Март 2009

Февраль 2009

Январь 2009

Декабрь 2008

Ноябрь 2008

Октябрь 2008

Сентябрь 2008

Август 2008

Июль 2008

Июнь 2008

Май 2008

Апрель 2008

Март 2008

Февраль 2008

Январь 2008

Декабрь 2007

Ноябрь 2007

Октябрь 2007

Сентябрь 2007

Август 2007

Июль 2007

Июнь 2007

Май 2007

Апрель 2007

Март 2007

Февраль 2007

e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.