Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »
Правительство Тывы утвердило перечень рыбопромысловых участков, в который вошли только 83 объекта.
Как пояснили в пресс-службе регионального правительства, цель утверждения такого перечня – добиться грамотного использования и сохранения водных биологических ресурсов. При этом более половины мест, где разрешена рыбная ловля, оказались в одном районе республики – Тоджинском, а еще восемь – на Саяно-Шушенском водохранилище. В перспективе такая регламентация рыбного промысла должна перерасти в деление намеченных участков на категории. В частности, предлагается выделить категорию промышленного, спортивного и любительского рыболовства, а часть участков закрепить за местными жителями вне конкурса. Напомним, такой метод регламентации рыбного промысла для Сибири является большой редкостью.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь