Замороженное филе красной рыбы (горбуши, кеты) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного "теста" оладьи на сильном огне до румяности. Употреблять можно как горячие, так и холодные, с любым соусом.
Подробнее »
Как восстановить редкие виды водных обитателей? Чем должна питаться рыба? Эти вопросы обсуждали на берегу Кайраккумского водохранилища - здесь собрались более ста ихтиологов и аграрников Таджикистана. В последние десятилетия в Кайраккумском водохранилище значительно уменьшилось количество рыбы: исчезли такие ценные виды, как аральский шип, жерех-лысач и сырдарьинский лжелопатонос. На грани исчезновения аральский усач и даже сазан. Все эти факторы вместе с браконьерством привели рыбоводство к упадку. Если в 70-е годы в стране вылавливали свыше пятисот тонн промысловой рыбы, то в последнее десятилетие этот показатель снизился почти в 5 раз.
Отметим, в республике принята пятилетняя программа по развитию рыбоводства. Согласно программе, государство ежегодно будет выделять 100 тысяч долларов. Сегодня в стране 8 крупных хозяйств по выращиванию рыбы. С момента принятия новой программы число желающих заняться рыбоводством выросло в пять раз.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Ноябрь