Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
25.01.2010 - В Волгоградской области распределены квоты вылова рыбы на 2010 г.
В Волгоградской области распределены доли квот вылова рыбы на 2010 г. Об этом сообщает пресс-служба администрации Волгоградской области.
Согласно сообщению, сегодня на заседании рыбохозяйственного совета Волгоградской области утвержден перечень пользователей, за которыми закреплены доли квот добычи водных биоресурсов.
Доли квот были распределены между 44 пользователями Цимлянского и 114 пользователями Волгоградского водохранилищ, а также 14 пользователями водохранилища Волго-Донского судоходного канала и двумя – Сарпинских озер, уточняется в сообщении.
В сообщении отмечается, что в 2010 г. будет запрещен вылов рыбы на р. Дон. Это решение принято в соответствии с приказом Федерального агентства по рыболовству для воспроизводства рыбных ресурсов региона, говорится в сообщении.
Сообщается, что по итогам 2009 г. общий вылов рыбы в водоемах Волгоградской области составил 7,464 тыс. т рыбы, что на 505 т больше, чем в 2008 г.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Декабрь