Тунца очистить от костей, вылить масло, обсушить, протереть до образования однородной массы. Развести это пюре вином и размоченным желатином, прибавить мускатный орех в порошке. Форма, которая будет заполнена муссом, предварительно подготовить, сделав из желе 'рубашку'. Пюре из тунца смешать со взбитыми сливками, затем заполнить им форму и охладить. Форму с готовым муссом погрузить на 1-2 мин в горячую воду и выложить на блюдо.
Подробнее »
21.09.2010 - Ученый совет СахНИРО рекомендовал закрыть промысел камбалы в Западно-Сахалинской подзоне.
Ученый совет СахНИРО одобрил изменения в правила рыболовства для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна, рассмотренные на последнем заседании ДВНПС во Владивостоке.
Ожидается, что в ближайшее время будет утверждена новая версия этого документа, включающая многочисленные принятые ранее и вновь предложенные поправки.
Кроме того, принимая во внимание неблагополучное состояние запасов желтоперой камбалы у западного побережья Сахалина, не позволяющее увеличить ее возможный вылов в 2010 году, ученый совет рекомендовал закрыть промысел камбал в Западно-Сахалинской подзоне с 31 октября. К этому сроку рыбаки успеют освоить весь выделенный объем квот по камбалам, сообщает пресс-служба института.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Январь