Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »
14.10.2010 - За неделю Ямал вывез более ста тонн рыбы.
За прошедшую неделю специалисты отдела ветнадзора на границе и транспорте Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО проконтролировали 3572 тонны поднадзорной продукции, поступившей в регион, и 2103 тонны, отправленной за его пределы.
Больше всего поднадзорных продовольственных грузов поступило в Югру: 1277 тонн мясной, 103 тонны рыбной и 52 тонны молочной продукции, 2 тонны меда и 2 тонны морепродуктов. В Тюменскую область за этот период поступило 199 тонн мясной и 154 тонны рыбной продукции, 1 тонна меда и 1 тонна морепродуктов. Отправлено 257 тонн молочной, 18 тонн яичной и 6 тонн мясной продукции. Кроме того, в область завезено 1294 тонны кормов и 225 тонн кормовых добавок, в то же время 1717 тонн кормов и 10 тонн сырья животного происхождения отправлено в другие регионы, сообщает Управление Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО. Ямал за это время поделился с другими субъектами федерации солидной партией рыбы (108 тонн), а получил 42 тонны мяса и 8 тонн морепродуктов. Если все эти грузы перевозить по железной дороге понадобится целый эшелон – 88 шестидесятитонных вагонов.
На все партии поступающих и отправляемых грузов были представлены ветеринарные сопроводительные документы (ВСД), гарантирующие качество и безопасность продуктов, и Управление Россельхознадзора дало им "зеленую улицу". Исключение составила партия мяса (4 тонны), пришедшая в Нижневартовск из Санкт-Петербурга без ветеринырных сопроводительных документов. В ожидании нужных бумаг она направлена на ответственное изолированное хранение. В случае, если документы не поступят, будет решаться вопрос об утилизации или уничтожении сомнительного продукта.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »