Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать кусочками, промолоть на мясорубке вместе со свиным шпиком и чесноком, добавить соль и перец, тщательно перемешать и отбить. Полученной массе придать форму полена, обвалять в сухарях, затем обмазать взбитым яйцом и еще раз обвалять в сухарях, то есть сделать двойную панировку. Обжарить со всех сторон на сковороде, поставить в духовку и довести до готовности. Подавать в горячем или холодном виде.
Подробнее »
25.10.2010 - Митупов Тимур: "Актуальные вопросы развития рыбной отрасли обсудят на "Интерфиш-2010".
Руководитель инвестиционно-аналитической группы ГК «Хладопродукт» и Союза предприятий рыбного хозяйства и аквакультуры «Рыбный союз», член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов сообщает, что с 26-29 октября 2010 г. будет проводиться II-ая Международная рыбохозяйственная выставка "Интерфиш-2010".
В рамках данной выставки будет проходить насыщенная деловая программа, которая будет включать такие мероприятия, как бизнес-форум «Будущее рыбного рынка. Насыщение российских прилавков качественной рыбопродукцией», технический семинар «Инновационные технологии холодообеспечения в рыбохозяйственной отрасли» и круглые столы на темы «О состоянии и перспективах строительства судов отечественного рыбопромыслового флота», «Законодательное регулирование прибрежного рыболовства - проблемы и перспективы».
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »
Дайджест рыбной отрасли
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов
Апрель