Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Очередное, уже третье судно, приёмно-транспортный рефрижератор «Берег Надежды» отправился с грузом рыба Северным морским путём с Дальнего Востока в европейскую часть страны.
Оставив позади Берингов пролив в настоящее время судно вышло в Чукотское море. На борту «Берега Надежды» свыше 8 тысяч тонн рыбной продукции. Между тем, первое судно с грузом дальневосточной рыбы на борту, «Коммунары Николаева», уже прибыло в Санкт-Петербург. Очередной рефрижератор, «Капитан Пряха», по данным отраслевой системы мониторинга, сейчас огибает берега Европы и находится в Северном море.
В связи с общественной значимостью проекта по доставке рыбы с Дальнего Востока в Санкт-Петербург, Центр системы мониторинга рыболовства и связи создал на своём сайте специальный раздел с картографическими изображениями треков судов, проходящих по Северному морскому пути: http://cfmc.ru/index.php/positioning/northern-sea-route.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »