Охлажденную говядину, филе сельди без кожи и костей, лук и картофель 3–4 раза пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
В полученный фарш добавьте сметану, сырой яичный желток, соль и перец. Взбейте в пышную массу. Осторожно перемешайте со взбитым яичным белком.
С калача срежьте верхнюю корку. Из нижней части выньте мякиш, смочите ее молоком и заполните взбитой массой, придавая форму целого калача. Посыпьте форшмак тертым сыром, положите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запеките.
Подробнее »
27.10.2011 - На крупном нерестилище рыбы на Камчатке установили веб-камеру
За территорией Южно-Камчатского заказника теперь можно понаблюдать онлайн. Веб-камера установлена на новой смотровой вышке возле кордона Озерный на Курильском озере - крупном нерестилище рыбы на Камчатке. Об этом корреспонденту сообщили в Кроноцком заповеднике.
Главное действие в этом районе заказника ежегодно разворачивается во время массового прохода нерки через рыбоучетное заграждение у истока реки Озерной. "Медведи, не стесняясь людей, приходят сюда большими семьями и лакомятся на "рыбном конвейере". Те, кто не имеет времени и возможности лично посетить Курильское озеро, теперь могут сделать это с помощью интернета, зайдя на сайт Кроноцкого заповедника. У виртуальных туристов есть даже некоторые преимущества перед наблюдателями на вышке - восьмикратное приближение позволяет рассмотреть даже "выражение лица" находящихся под прицелом видеокамеры животных", - сказали в заповеднике.
Видеокамера на Курильском озере имеет множество степеней защиты: как от погодных условий, так и от медведей или чересчур активных посетителей. Оборудование закреплено вне зоны досягаемости, поэтому механическое воздействие на него без специальных приспособлений исключено. Система подогрева позволяет веб-камере работать при температуре до -30, этого вполне достаточно - на юге Камчатки столбик термометра редко опускается ниже двадцатиградусной отметки. Влажный климат окрестностей Курильского озера современным технологиям тоже не помеха - камера находятся в герметичном прозрачном чехле, покрытом водоотталкивающим составом.
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »