Рыбу очистить из головы, плавников, костей и хвоста, сварить рыбный бульон. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки, слегка посолить, поперчить, обмакнуть в муке и обжарить на масле. Рыбу выложить, а на этом масле спассеровать лук, нарезанной мелкими кубиками и обваленный в муке. В кипящий бульон выложить рыбу, лук. Натереть сыр и мелко порезать зелень и чеснок. При подаче в тарелку кладут 2 кусочка рыбы, заливают бульоном, посыпают тертым сыром, зеленью и чесноком.
Подробнее »
22.11.2011 - Губернатор Мурманской области выслушал вопросы рыбаков, находящихся на промысле
Сегодня губернатор Мурманской области Дмитрий Дмитриенко провел встречу с моряками Северного бассейна, находящимися в море на промысле. Руководитель региона общался с рыбаками из радиоцентра Мурманского тралового флота.
В основном, экипажи судов находящихся на промысле, интересовали поправки в действующее законодательство о раболовстве. Моряки озабочены вопросами упрощения оформления при заходе в порт. Дмитриенко пообещал, что вопрос ускорения регламента оформления судов решится уже в 2012 году.
- Я на 99% уверен в этом, - заверил рыбаков губернатор региона.
Еще один вопрос, пришедший с траулера "Мироненко", находящегося на промысле возле побережья Африки, касался цен на рыбопродукцию в Мурманске.
- Если вы считаете Мурманск рыболовецкой столицей, тогда объясните когда на наших прилавках цена на рыбу будет меньше, чем в Москве или Санкт-Петербурге, - спросил капитан траулера.
- Мы еженедельно мониторим цены на рыбопродукцию в регионе, - заверил губернатор, - в целом по северо-западному округу у нас рыба значительно дешевле.
Правда в Москве или Питере, отметил Дмитриенко, выбор рыбопродукции значительно шире. Там представлена и речная и морская рыба, поэтому и разброс цен совершенно другой, но продукция наших производителей там все-таки стоит дороже, чем на прилавках Заполярья, уверен губернатор.
КП
Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале. Перейти в раздел добавления новостей »