кухня рыбака

Суп-пюре рыбный с икрой

Кости, голову и плавники кладут в кастрюлю, заливают водой и варят при слабом кипении 40-50 минут. Процеживают. В бульон кладут рыбное филе, лук, морковь, варят 5-6 минут. Добавляют икру, зелень, специи и варят до готовности рыбы. Готовую рыбу, икру и овощи пропускают через мясорубку, заливают сметаной, бульоном, нагревают до кипения и подают на стол.
Подробнее »

Все рецепты »

06.08.2012 - Спасти рыбную отрасль могут только национализация и изгнание иностранных агентов

Экс-директор ОАО "Дальморепродукт" Юрий Диденко уверен, что в противном случае компании, вроде холдинга "Пасифик Андес" уничтожат отечественную рыбодобычу

Спасти рыбную отрасль могут только кардинальные меры – национализация и изгнание иностранных агентов, сообщил РИА SakhalinMedia со ссылкой на ветерана рыбной отрасли, экс-директор ОАО "Дальморепродукт" Юрия Диденко. Он уверен, что в противном случае компании, вроде холдинга "Пасифик Андес" уничтожат отечественную рыбодобычу.

Рыбодобывающие компании Дальнего Востока, объединенные в Ассоциацию добытчиков минтая (АДМ), осуществляют свою деятельность не в интересах России. Рыбная отрасль РФ должна быть национализирована, а компании, аффилированные с гонконгским холдингом "Пасифик Андес" - изгнаны из отрасли. Такое мнение высказал Юрий Диденко.

- Самый очевидный пример противоречия государства и рыбного бизнеса ДВ – "противоборство" Ассоциации добытчиков минтая с Россельхознадзором. Государство в лице Россельхознадзора хочет упорядочить правила игры, чтобы все проходило честно, а Ассоциация добытчиков минтая, лоббируя интересы китайской компании, не хочет видеть перед собой барьеры со стороны Россельхознадзора. Они хотят и дальше продолжать беспрепятственно разграблять морские биоресурсы Дальнего Востока.

- То есть в основе всех "противоборств" и "конфликтов" - пресловутый экономический интерес?

- В целом отношения бизнеса и государства сейчас можно охарактеризовать как противоречивые - интересы по многим вопросам не совпадают.

- Высшему руководству государства – президенту Путину - нужно взять процесс модернизации в свои руки и навести порядок в рыбной отрасли Дальнего Востока.

- Максимально должны учитываться интересы жителей РФ, простых потребителей. Важно, чтобы стоимость рыбной продукции была приемлемой, существенно дешевле, чем она стоит сегодня. По моему мнению, рыбная отрасль должна быть национализирована. Работать должны только государственные предприятия.

- Однако сейчас в Москве уже рассматривается вопрос: "Не контролирует ли рыбодобычу на Дальнем Востоке иностранная компания – холдинг "Пасифик Андес"?" Насколько оправданы такие опасения?

- Отмечу, что "Пасифик Андес" раньше входила в состав акционеров "ДВМП". Мне они (как директору "Дальморепродукта") тоже предлагали заниматься экспортом рыбы в страны АТР, но я им отказал. Если государство хочет сохранить морские биоресурсы, то нужно прекратить деятельность компании "Пасифик Андес" и всех подконтрольных ей рыбодобывающих предприятий в российских водах.

- Благодаря их разрушительной, вредительской деятельности, до чего они довели, например, стоимость минтая?

- Благодаря Ассоциации добытчиков минтая стоимость минтая для российских потребителей стала неоправданно завышенной. А качество филе, которое попадает на стол к российским потребителям - просто отвратительное.

- Свой минтай мы продаем китайцам, там его набивают водой и перепродают его нам обратно. Цена же за китайскую воду, за такое паршивое филе - просто дикая.

- Какими, по Вашему мнению, должны быть действия власти, если "связь" между дальневосточными рыбаками и гонконгским холдингом подтвердится?

- Сегодня происходит фактическое разграбление морских биоресурсов, а Россельхознадзор хочет его остановить, поэтому рыбаки с ним так скандалят, они хотят увеличивать объемы экспорта и соответственно - свои прибыли.

- Нужно прекратить деятельность "Пасифик Андес", Ассоциации добытчиков минтая и всех подконтрольных им компаний. Я считаю, что Россельхознадзору нужно ужесточать правила, а не облегчать разграбление морских биоресурсов.

- Разрешить все эти конфликты и реализовать проекты по модернизации флота может Путин, если он станет настоящим президентом РФ, и будет на стороне интересов жителей России. Необходимо национализировать рыбодобывающую отрасль, чтобы были только государственные предприятия. Сегодня приемлемым вариантом является возвращение к старой советской системе.

23 июля этого года комитет Государственной думы РФ по природным ресурсам, природопользованию и экологии обратился к генпрокурору РФ и министру по развитию ДВ с просьбой проверить ряд компаний, аффилированных с гонконгским холдингом "Пасифик Андес", и принять меры по прекращению ими незаконного промысла в исключительной экономической зоне РФ.

Иностранные компании и полукриминальные элементы лишают граждан России возможности полноценно использовать водные биоресурсы, считает глава Федеральной антимонопольной службы Игорь Артемьев. ФАС и правоохранительным органам РФ дано поручение выявить "иностранных агентов" в рыбной отрасли российского Дальнего Востока.

Как ранее отмечали эксперты, некоммерческая организация "Ассоциация добытчиков минтая" (АДМ), объединяющая рыболовецкие компании Дальнего Востока, возможно, была создана гонконгским холдингом "Пасифик Андес". По мнению депутата думы Владивостока Николая Марковцева, иностранный капитал может использовать ассоциацию для контроля над оборотом валютоемкой рыбопродукции, добываемой в российских водах, а также для лоббирования своих интересов на разных уровнях власти в РФ.
SakhalinMedia

  Рассказать друзьям ВКонтакте
  Рассказать друзьям в Facebook
  Опубликовать в Twitter-ленте
  Опубликовать в Живом Журнале

« Назад

Добавить новость

Вы можете присылать для публикации свои новости. Для этого перейдите по ссылке.
Заполните форму и отправьте ее на рассмотрение. В комментариях укажите, желательную дату размещения новости. После проверки модератором, новости будет опубликована на портале.
Перейти в раздел добавления новостей »

кухня рыбака

Популярная ихтиология

06.08.2012 - Спасти рыбную отрасль могут только национализация и изгнание иностранных агентов

Добавить новость

Архивы новостей